新商品「青森ヒバ 柾目一枚板まな板 取っ手付き」を発売しました

Hiba Kitchen の二つめのまな板、「青森ヒバ 柾目一枚板まな板 取っ手付き」の販売を Amazon で始めました。

2024年の公式サイト公開のときから「その先に控えている」とお伝えしてきた一枚板のまな板です。お待たせしました。

どんなまな板か

青森ヒバを、継ぎ目のない一枚の無垢板から切り出しています。木目は、年輪に対して垂直に挽いた 柾目。まっすぐな線が平行に並ぶ端正な表情で、木が動きにくく、反りや割れが起こりにくいのが特長です。

• 接着剤不使用・無塗装：貼り合わせのない一枚板なので、接着剤は使っていません。表面も無塗装で、食材に触れるのは青森ヒバの木肌だけです。
• 青森でつくる少量生産：柾目の一枚板が取れる材は限られるため、数多くはつくれません。木目も色味も一枚ごとに異なります。
• 取っ手付き：切ったものをそのまま食卓へ。取っ手の穴に紐を通せば、吊るして乾かせます。
• コンパクトで軽い：全体35×17.5×1.5cm、カット面25×17.5cm、約330g。

集成材まな板との違い

最初の商品である 集成材まな板（39×24×2cm） は、板目と柾目を組み合わせた、毎日のメインのためのまな板です。今回の一枚板は、果物や薬味、チーズやパンなど「ちょっと切る」ときや、そのままテーブルに出す盛り付けのための、小さな一枚です。

大きな調理には集成材、ちょっとした下ごしらえやテーブルでは一枚板。二つを並べて使い分けていただけたらうれしく思います。

価格とお求め先

• 価格：9,980円（税込・送料無料）
• お求め先：Amazon.co.jp

商品の詳しい説明は、商品ページ をご覧ください。

— Hiba Kitchen